Maximo

Ab: CHF 6.80

Eine Mischung hochwertiger Hochland Arabicas aus Zentralamerika.

Artikelnummer: 1700 Kategorien: , ,

Beschreibung

Baumgartners Maximo ist eine unserer ältesten Kreationen aus einer Zeit als man noch keine Espresso Maschinen im Privatbereich kannte, also ideal für Filterkaffee. Eine Mischung hochwertiger Hochland Arabicas aus Zentralamerikas. Sie ergeben einen temperamentvollen, ausgewogenen doch aromatischen Geschmack mit herben Fruchtnoten. Die Bohnen wurden sorgfältig und langsam geröstet, so dass sich die Aromen gut entwickeln konnten.

 

Traditionelle Verarbeitung & Veredelung

Unsere Kaffeesorten werden nach wie vor hier im Haus sorgfältig von Hand geröstet. Die Röstmaschine stammt aus dem Jahr 1952 und hat etwa 18 kg Fassungsvermögen.

 

Bohnen

Die Veredelung und Verarbeitung der Bohnen benötigt ein hohes Mass an Fachwissen, handwerklichem Geschick und jahrelanger Erfahrung. Deshalb sind wir besonders stolz, Ihnen diese spezielle Dienstleistung nach wie vor anbieten zu können.

Mahlkaffee

Die Mahlung des Kaffees ist wichtig für dessen Zubereitungsart, da die Geschmacksstoffe in diesem Prozess ausgelöst werden. Wählen Sie je nach Anwendung Ihren bevorzugten Mahlgrad – die Standardmahlung ist auf die Verwendung von Handfilter ausgerichtet.

Zusätzliche Information

Bohnensorte

Arabica (100%)

Herkunft

Columbia, Costa Rica, Guatemala, Honduras

Röstung

mittel

Stärke

mittel

Geschmack

aromatisch, ausgewogen-harmonisch, fein-herb, fruchtig, kräftig-intensiv

Eignung

Espresso-/ Mokka-Kocher, Filterkaffee / Handfilter, Vollautomat

Anwendung

Kaffee Crème, Milchkaffee

Verwendung

Bohnen, Mahlkaffee

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