Beschreibung
Baumgartners Aromatico besteht aus auserlesenen, säurearmen Arabicabohnen aus Zentralamerika. Durch die Beigabe von Santos Bohnen entsteht eine ausgewogene, vollmundige und magenfreundliche Mischung. Diese Mischung eignet gut sich für viele Kaffeeliebhaber, da kräftig aber samtig im Mundgefühl und im Abgang vollkommen lieblich.
Traditionelle Verarbeitung & Veredelung
Unsere Kaffeesorten werden nach wie vor hier im Haus sorgfältig von Hand geröstet. Die Röstmaschine stammt aus dem Jahr 1952 und hat etwa 24kg Fassungsvermögen.
Die Veredelung und Verarbeitung der Bohnen benötigt ein hohes Mass an Fachwissen, handwerklichem Geschick und jahrelanger Erfahrung. Deshalb sind wir besonders stolz, Ihnen diese spezielle Dienstleistung nach wie vor anbieten zu können.
Die Mahlung des Kaffees ist wichtig für dessen Zubereitungsart, da die Geschmacksstoffe in diesem Prozess ausgelöst werden. Die Standardmahlung ist auf die Verwendung von Handfilter ausgerichtet.
