Classico

Ab: CHF 6.50

Klassische Wiener Mischung, speziell geeignet für den klassischen Milchkaffee oder die «Wiener Mélange»

Artikelnummer: 1500 Kategorien: , ,

Beschreibung

Baumgartners Classico ist die klassische Wiener Mischung speziell geeignet für den klassischen Milchkaffee oder die «Wiener Mélange». Die hohe Qualität der Arabica-Bohnen aus Mittelamerika ergeben ein ausgewogenes, mildes und feines Aroma. Diese Mischung ist sehr harmonisch mit rundem doch kräftigen Körper und feinem Abgang.

 

Traditionelle Verarbeitung & Veredelung

Unsere Kaffeesorten werden nach wie vor hier im Haus sorgfältig von Hand geröstet. Die Röstmaschine stammt aus dem Jahr 1952 und hat etwa 18 kg Fassungsvermögen.

 

Bohnen

Die Veredelung und Verarbeitung der Bohnen benötigt ein hohes Mass an Fachwissen, handwerklichem Geschick und jahrelanger Erfahrung. Deshalb sind wir besonders stolz, Ihnen diese spezielle Dienstleistung nach wie vor anbieten zu können.

Mahlkaffee

Die Mahlung des Kaffees ist wichtig für dessen Zubereitungsart, da die Geschmacksstoffe in diesem Prozess ausgelöst werden. Wählen Sie je nach Anwendung Ihren bevorzugten Mahlgrad – die Standardmahlung ist auf die Verwendung von Handfilter ausgerichtet.

Zusätzliche Information

Bohnensorte

Arabica (100%)

Herkunft

Brasilien, Columbia, Guatemala

Röstung

mittel

Stärke

mittel

Geschmack

aromatisch, ausgewogen-harmonisch, lieblich, mild

Eignung

Espresso-/ Mokka-Kocher, Filterkaffee / Handfilter, Kolben-/ Siebträger, Vollautomat

Anwendung

Kaffee Crème, Milchkaffee

Verwendung

Bohnen, Mahlkaffee

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